Transgênicos

Transgênicos

Alimentos Transgênicos, o que é isso?

Alimentos Transgênicos

1. O que são?

Alimentos Transgênicos são aqueles que sofreram alteração no seu DNA.

-Transgênese

http://anaterranutri.blogspot.com.br/2012_10_01_archive.html

Transgênese é o processo de introdução de um gene exógeno (sequência manipulada de DNA da própria espécie ) - chamado de transgene – em um organismo vivo, de modo que esse organismo passe a expressar uma nova propriedade e transmita essa propriedade à sua descendência.

-Organismos Transgênicos

Organismos transgênicos são aqueles que receberam materiais genéticos de outros organismos, mediante o emprego de técnicas de engenharia genética.

-Essa manipulação não aconteceria na natureza

A manipulação genética combina características de um ou mais organismos de uma forma que provavelmente não aconteceria na natureza. Assim podem ser combinados os DNAs de organismos que não se cruzariam por métodos naturais.

2. Diferenciação de Nomenclatura

-Todo transgênico é um OGM, mas nem todo OGM é um transgênico.

Frequentemente há uma certa confusão entre organismos transgênicos e Organismos Geneticamente Modificados (OGM), e os dois conceitos são tomados, de forma equivocada, como sinônimos. Ocorre que OGMs e transgênicos não são sinônimos.

-O que são Organismos Geneticamente modificados?

OGM é um organismo que teve o seu genoma (material hereditário de uma célula que compreende o conjunto completo de cromossomos de uma espécie ) modificado em laboratório, sem todavia receber material genético (RNA/DNA) de outro organismo.

-O que são Alimentos Transgênicos?

Transgênico é um organismo foi submetido a técnica específica de inserção de material genético (trecho de RNA/DNA) de outro organismo (que pode até ser de espécie diferente).

3. Produção dos Transgênicos

 -Embrião Modificado

-Inserção de genes no embrião

http://www.komaquinas.com.br/noticia.php?id=16

Alimentos Transgênicos são produzidos a partir de organismos cujo embrião foi modificado em laboratório, pela inserção de, pelo menos, um gene de outra espécie

-Diminuição no uso de Agrotóxicos

Pode ocorrer a diminuição no uso de produtos químicos, pelo fato desses organiismos apresentarem resistência à doenças, tornando possível o uso de produtos químicos corretos apenas para o problema desenvolvido.

-Finalidades

-Obtenção de características melhores que o original

-Resistência à Doenças para evitar uso excessivo de agrotóxicos

O mau uso de pesticidas pode causar riscos ambientais como poluição do terreno e dos lençóis.

-Aumentar Valor Nutricional

-Aumento no tamanho e na produção

4. Segurança

http://www.einstein.br/blog/paginas/post.aspx?post=1311

-Embrapa

-Responsável pelas análises

Muitas plantas são cultivadas e analisadas pela Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária)

-Comercialização não está autorizada porém a comercialização dessas especialidades ainda não 
está autorizada.

-Alguns riscos já foram observados

Muitos transgênicos ainda não são autorizados para serem comercializados em decorrência da polêmica gerada pelo impacto ambiental e reações alérgicas já observadas em algumas pessoas.

5. Riscos para a saúde

-Alergia

-Formação de Novos Compostos

Quando se insere um gene de um ser em outro, novos compostos podem ser formados nesse organismo, como proteínas e aminoácidos. Se este organismo modificado geneticamente for um alimento, seu consumo pode provocar alergias em parcelas significativas da população, por causa dessas novas substâncias. 

http://lookaholic.files.wordpress.com/2013/02/tomato.jpg

        -Aumento da Resistência à Antibióticos

-Inserção de Genes Bacterianos

Para se certificar de que a modificação genética "deu certo", os cientistas inserem genes (chamados marcadores) de bactérias resistentes a antibióticos. Isso pode provocar o aumento da resistência a antibióticos nos seres humanos que ingerem esses alimentos. Em outras palavras, pode reduzir ou anular a eficácia dos remédios à base de antibióticos, o que é uma séria ameaça à saúde pública.

-Produção de Substâncias Tóxicas

-Inserção de substâncias Tóxicas de Defesa de animais nos Transgênicos

Existem plantas e micróbios que possuem substâncias tóxicas para se defender de seus inimigos naturais, os insetos, por exemplo. Na maioria das vezes, não fazem mal ao ser humano. No entanto, se o gene de uma dessas plantas ou de um desses micróbios for inserido em um alimento, é possível que o nível dessas toxinas aumente muito, causando mal às pessoas, aos insetos benéficos e aos outros animais 

Curiosidades

 http://www.einstein.br/blog/paginas/post.aspx?post=1311

– Nos EUA foi criado um salmão geneticamente modificado. É a primeira vez que um animal geneticamente modificado é aprovado para consumo humano.

– as sementes transgênicas provocam anomalias na biodiversidade, podendo tornar extintos os seres que são essenciais para o plantio, como a abelha, a minhoca e outros, pelo fato desses animais rejeitarem plantas que eles considerem “diferentes”.

– pode existir maconha transgênica.

– boa parte da carne brasileira é transgênica.

– um salmão com um gene de porco pode comer mais que o habitual e em um ano ficar do tamanho de um salmão de cinco anos.

– os EUA são produtores de dois terços das áreas cultivadas de transgênicos no mundo.

– O primeiro organismo geneticamente modificado (OGM) ou transgênico criado foi a bactéria Escherichia coli, que sofreu adição de genes humanos para a produção de insulina na década de 1980.

– Em 1990 foi criada a primeira vaca transgênica para produzir leite com proteínas do leite humano para crianças.

Referências:
       http://pt.wikipedia.org/wiki/Transg%C3%AAnese
       http://alimentos-transgenicos.info/mos/view/Curiosidades_sobre_transg%C3%AAnicos/
       http://www.infoescola.com/genetica/alimentos-transgenicos/
       http://transgenicosenfermagem.blogspot.com.br/2013/03/curiosidades-o-primeiro.html
       http://www.idec.org.br/consultas/dicas-e-direitos/saiba-o-que-sao-os-alimentos-transgenicos-e-quais-os-seus-riscos
       http://www.bbc.co.uk/portuguese/noticias/2013/02/130207_transgenicos_lista_tp.shtml

Salmão Transgênico

  O salmão transgênico teve sua comercialização iniciada no Canadá, pela empresa AquaBounty, a qual pretende estender suas vendas para os EUA (nesse país, o consumo de salmão transgenico não é aprovado).

http://www.clmais.com.br/negocios/view/5949/salm%C3%A3o-transg%C3
%AAnico-fica-mais-perto-de-aprova%C3%A7%C3%A3o-nos-eua

Para a produção de um salmão modificado, usa-se o gene de um salmão-rei e de uma enguia (peixe parecido com uma cobra). O gene desses dois marinhos aceleram o processo de crescimento do salmão transgênico, fazendo com que ele atinja o tamanho ideal para comercialização em metade do tempo que um salmão comum necessitaria. O gene do Salmão-rei é responsável pela expressão do crescimento, enquanto o da enguia acelera a ação do primeiro.

A agência estadunidense FDA Food and Drug Administration anunciou que o salmão geneticamente modificado, da empresa AquaBounty, não causa nenhum dano significativo no ambiente, se tomadas as medidas certas para sua criação. Cas contrário, se um salmão transgênico, que é criado em tanques separados do mar, entrar novamente em contato com seu habitat natural, este poderá se reproduzir e levar sua espécia natural para a extinção.

Por outro lado, o cultivo deste salmão pode aumentar a produtividade, e os gastos com estrutura para produzi-lo é menor, uma vez que é criado e controlado em cativeiro. O impacto na saúde humana, segundo provações da AcquaBounty, são inexistentes. Já os ativistas dizem que esse peixe apresenta 40%a mais de hormônio, que pode aumentar o risco de doenças em quem ingeri-lo.

  O salmão transgênico propiciou uma discussão acalorada entre cientistas, ambientalistas e empresários: basta agora saber quem leva a melhor, e investigar se este melhor se aplica também aos consumidores.

Referências:
     http://revistagloborural.globo.com/Revista/Common/0,,EMI331718-18530,00-SALMAO+TRANSGENICO+FICA+MAIS+PERTO+DE+APROVACAO+NOS+EUA.html

    http://epoca.globo.com/colunas-e-blogs/blog-do-planeta/noticia/2013/11/canada-e-o-primeiro-governo-aprovar-tecnologia-do-bsalmao-transgenicob.html

Milho Bt

http://protofolio-de-biologia.webnode.pt/news/vantagens-e-preocupa

    O milho Bt é feito por meio da mutação genética de plantas de milho com genes da bactéria Bacillus thuringiensis, na qual promove as proteínas do milho como ação inseticida. 

       O manejo eficiente das principais pragas-alvo pelas proteínas Bt protege o potencial produtivo dos híbridos de milho e contribui para a racionalização do uso de inseticidas na cultura. Os produtos Bt disponíveis hoje em dia apresentam diferentes grãos de controle para as demais espécies-alvo da tecnologia. 

       A utilização de milho Bt é considerada como uma estratégia adicional de controle em programas de Manejo Integrado de Pragas (MIP) na cultura do milho.

       Devido à expressão contínua das proteínas Bt ao longo do processo de desenvolvimento, as plantas Bt fazem uma elevada pressão de captura sobre as populações de insetos-praga-alvo. Assim, a preservação da suscetibilidade nas infestações de insetos às proteínas Bt presentes depende da utilização de programas adequados de Manejo de Resistência de Insetos (MRI).

http://suacidade.com/20120919/transgenicos-aumentam
-em-ate-tres-vezes-ocorrencia-de-cancer-em-ratos

     Vários são os benefícios adicionais ao cultivo do milho Bt; podemos citar a redução da aplicação de inseticidas, a facilidade de logística nos tratos culturais; baixa contaminação dos grãos com microtoxinas e baixa perda por dano causado pela infestação de insetos. Mas o maior risco dessa tecnologia está na utilização de forma inadequada, pois se não cumprir as regras de refúgio podemos ter o surgimento de insetos resistentes, que não são mais sensíveis à tecnologia Bt.



Referências:
     http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPMS-2009-09/21383/1/Com_157.pdf